飲茶應注意什么

飲茶應注意什么

　　由于茶中含有多種抗氧化物質、多種維生素、氨基酸與抗氧化營養素，對于消除自由基有一定的效果。因此飲茶也有助防老，對于清油解膩，增強神經興奮以及消食利尿也具有一定的作用。具諸多養生保健功能。但并不是喝得越多越好。飲茶雖已是大多數人生活的一部份，但仍有幾項小細節應注意及避免的：

　　一、不宜飲隔夜茶

　　曾有人認為喝隔夜茶有減肥的功效，事實上這是相當不健康的方式。本文由安溪鐵觀音批發網http://www.jyhjsz.com/收集整理（本批發網一市斤起按批發價發貨，個人少量購買可通過快遞做貨到付款，歡迎訂購）。茶湯放置過久易變質、孳生細菌，造成消化不良或中毒的現象，所以隔夜茶應棄置不用。

　　二、不宜用茶服藥

　　茶葉中所含有的單寧酸易與含有增血劑的藥物產生變化，形成不溶解性物質，影響吸收效果。

　　三、不宜空腹飲茶

　　濃茶中單寧酸含量很高，空腹喝下過多濃茶，就會抑制胃液分泌，造成食欲不振。

　　四、睡前別喝濃茶

　　茶葉所含的咖啡因有提神醒腦的功效，因此就寢前應盡量避免飲用，特別是有腦神經衰弱或失眠癥者。

　　五、孕婦、兒童勿飲過多濃茶

　　兒童及胎兒腦部發育尚未健全，飲用過多濃茶，易影響其腦部發育。

　　六、勿用彩圖瓷壺沖茶

　　由于茶本身帶有酸性，顏料或會在泡浸過程中溶于茶，增加含鉛量，所以不宜用印有彩圖的瓷壺或紫砂茶壺去泡茶。

　　七、勿飲久泡的茶

　　如果茶泡得太久，例如放置幾小時后才飲，不但失去茶香和味道變差，連茶葉中含有的維他命C和維他命B5群都會遭受破壞。再加上茶泡得太久或太濃，茶汁中的咖啡因積聚過多，會刺激身體。

　　八、食高蛋白食物后勿飲茶

　　茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸一旦和蛋白質結合，會產生一些鞣酸蛋白質，這種物質會減慢腸部的蠕動，容易形成便秘，而糞便在腸內滯留太久，身體有更大機會吸收到有毒物質，對健康實有害無益。